Mee Goreng Cili Padi Utara

Name: Mee Goreng Cili Padi Utara
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Melayu Utara

85% asli · Melayu Utara

Variasi mee goreng cili padi dari utara Malaysia, menggunakan kuah yang lebih pekat dan rasa yang lebih 'umami'.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

1
Rendam udang kering dalam air panas selama 10 minit, kemudian toskan dan cincang kasar.
2
Kisar cili padi, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
3
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar dan udang kering cincang hingga harum.
4
Masukkan mi kuning, kicap pekat, sos ikan, garam, dan gula. Kacau rata.
5
Ketepikan mi, pecahkan telur dan kacau hingga masak.
6
Masukkan sawi hijau. Kacau sebati dan masak hingga sawi layu.
7
Hidangkan panas.

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Variasi Air Mata Kucing menggunakan buah longan segar untuk rasa yang lebih asli dan berjus, digabungkan dengan herba kering untuk aroma.

75 min

Buah longan segar (dikupas dan dibuang biji) · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)

Versi ringkas Air Mata Kucing menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat. Tetap menyegarkan dan lazat.

20 min

Longan kering segera (instant dried longan) · Teh bunga krisan (dalam uncang) · Goji (kacang wolfberry) · Gula (atau pemanis pilihan)

Sentuhan kreatif pada sirap selasih klasik dengan penambahan rasa manis dan sedikit masam dari nanas.

20 min

Sirap ros · Air · Gula pasir · Biji selasih

Versi ringkas sirap selasih yang cepat disediakan, sesuai untuk minuman sejuk yang pantas.

5 min

Sirap ros siap pakai · Air sejuk · Biji selasih siap rendam · Ais kiub