Terokai resipi Dishkin dalam kategori Melayu Utara.
7 hasil
Variasi Daging Masak Rempah Ketumbar dari utara Malaysia, dengan penambahan rempah seperti jintan dan ketumbar bubuk untuk rasa yang lebih kompleks.
Daging lembu (dipotong kiub) · Biji ketumbar (dikisar) · Jintan manis (dikisar) · Bawang merah (dikisar)
Inspirasi Nasi Vanggey dengan gaya Nasi Kandar, menampilkan pelbagai jenis lauk berkuah pekat dan sambal pedas.
Beras · Ayam (dipotong kecil) · Ikan (kepala atau potongan) · Daging lembu (dipotong dadu)
Variasi mee goreng cili padi dari utara Malaysia, menggunakan kuah yang lebih pekat dan rasa yang lebih 'umami'.
Variasi Daging Masak Hitam dari utara Semenanjung Malaysia, menggunakan lebih banyak rempah ratus kering untuk aroma yang lebih kompleks.
Daging lembu (dipotong kiub) · Kicap manis · Kicap pekat · Bawang merah (dikisar)
Variasi kerang rebus air asam dari utara Malaysia, menampilkan rasa yang lebih pekat dengan penambahan pes asam dan herba segar.
Kerang · Pes asam jawa · Cili padi · Bawang merah
Variasi Ikan Tenggiri Masak Asam dari utara Malaysia, biasanya lebih pekat dan pedas dengan penambahan bunga kantan.
Ikan Tenggiri · Asam Jawa · Bawang Merah · Bawang Putih
Variasi nasi tomato ayam masak merah gaya utara, menggunakan lebih banyak rempah ratus dan sedikit rasa manis yang seimbang.
Beras · Ayam (dipotong) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang)
