25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Mee Hoon Siam Cepat & Mudah
80% asli · Malaysia
Versi ringkas Mee Hoon Siam yang sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee hoon (beras bihun)200g
- Telur2 biji
- Kek ikan (diiris)100g
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Cili padi (dihiris, pilihan)2 biji
- Sos tiram2 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Gula1/2 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Air1/4 cawan
- Daun bawang (dihiris)2 batang
Langkah
- 1
Rendam mee hoon dalam air suam sehingga lembut, kemudian toskan.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih dan cili padi (jika guna), tumis hingga wangi.
- 3
Masukkan kek ikan, masak sebentar. Ketepikan di tepi kuali.
- 4
Pecahkan telur di tepi kuali yang kosong, biarkan separuh masak, kemudian kacau perlahan.
- 5
Masukkan mee hoon, sos tiram, kicap cair, gula, dan air. Kacau rata.
- 6
Campurkan semua bahan dalam kuali. Perasakan dengan garam.
- 7
Masukkan daun bawang. Kacau sebentar dan hidangkan.
