45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Serunding Ayam Cepat & Mudah
70% asli · Melayu
Versi ringkas serunding ayam menggunakan ayam rebus yang dikisar dan kelapa parut segera, sesuai untuk mereka yang tiada masa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi ayam (rebus & kisar)300 gram
- Kelapa parut segera1.5 cawan
- Bawang merah (hiris)3 ulas
- Bawang putih (cincang)2 ulas
- Halia (parut)1/2 inci
- Serbuk kunyit1/2 sudu teh
- Gula1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
- Airsedikit
Langkah
- 1
Kisar isi ayam yang telah direbus sehingga halus.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan ayam kisar dan serbuk kunyit. Kacau rata dan masak sebentar.
- 4
Masukkan kelapa parut segera, gula, dan garam. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- 5
Kacau sentiasa dengan api sederhana sehingga serunding kering dan berderai.
- 6
Sejukkan sebelum dihidangkan.
