40 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Rojak Buah Utara (Rojak Mee)
80% asli · Malaysia (Northern)
Variasi rojak buah dari utara Malaysia yang unik, menggabungkan buah-buahan dengan mee kuning dan kuah yang lebih pekat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nanas1 cawan, potong dadu
- Jicama (Sengkuang)1 cawan, potong dadu
- Timun1/2 cawan, potong dadu
- Mee Kuning200g, celur
- Telur Rebus2 biji, belah dua
- Kacang Tanah Goreng1/2 cawan
- Gula Melaka100g
- Pes Cili Kering2 sudu besar
- Belacan Bakar1 sudu teh
- Jus Limau Khas2 sudu besar
- GaramSecukup rasa
- AirSecukupnya
Langkah
- 1
Sediakan kuah rojak seperti resipi Rojak Buah Klasik.
- 2
Masukkan nanas, jicama, dan timun ke dalam mangkuk besar.
- 3
Masukkan mee kuning yang telah dicelur.
- 4
Tuangkan kuah rojak ke atas campuran buah dan mee. Gaul rata.
- 5
Hidangkan di atas pinggan yang dialas daun pisang. Taburkan kacang tanah goreng dan letakkan telur rebus di atasnya.
