30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Nasi Goreng Cili Padi Ayam Kampung
85% asli · Melayu
Nasi goreng cili padi yang diperkaya dengan potongan ayam kampung, memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk4 cawan
- Cili padi10 tangkai
- Bawang merah kecil4 ulas
- Bawang putih3 ulas
- Isi ayam kampung150g (potong dadu kecil)
- Telur2 biji
- Kicap manis2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Daun bawang1 batang (hiris)
- Limau nipis1/2 biji (untuk perahan)
Langkah
- 1
Kisar atau tumbuk cili padi, bawang merah kecil, bawang putih hingga lumat.
- 2
Panaskan 1 sudu besar minyak masak. Tumis bahan kisar hingga harum.
- 3
Masukkan potongan ayam kampung. Masak hingga ayam berubah warna dan masak.
- 4
Masukkan nasi putih sejuk dan kacau rata.
- 5
Masukkan kicap manis dan garam. Kacau hingga sebati.
- 6
Ketepikan nasi. Masukkan 2 biji telur dan kacau orak-arik. Campurkan dengan nasi.
- 7
Masukkan hirisan daun bawang. Kacau sebentar.
- 8
Sajikan panas dengan perahan limau nipis.
