Nasi Goreng Daging Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Nasi goreng daging klasik yang kaya rasa, dimasak dengan daging lembu cincang, sayuran segar, dan rempah ratus pilihan. Hidangan ikonik Malaysia yang pasti memuaskan selera.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk4 cawan
- Daging lembu cincang200g
- Bawang merah besar, hiris1 biji
- Bawang putih, cincang3 ulas
- Cili padi, hiris (pilihan)2-3 biji
- Telur, dikocok2 biji
- Kicap manis3 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitam kisarsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Sayuran campur (kacang panjang, lobak merah), potong kecil1/2 cawan
- Bawang goreng (untuk hiasan)secukupnya
- Timun dan tomato, hiris (untuk hidangan sampingan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan dengan api besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi hingga harum.
- 2
Masukkan daging lembu cincang dan masak hingga bertukar warna dan empuk.
- 3
Masukkan sayuran campur dan masak sebentar hingga sedikit layu.
- 4
Ketepikan bahan tumisan ke tepi kuali. Tuang telur kocok ke ruang kosong dan biarkan separuh masak sebelum digaul bersama bahan lain.
- 5
Masukkan nasi putih sejuk dan gaul rata. Pastikan nasi tidak berketul.
- 6
Masukkan kicap manis, sos tiram, garam, dan lada hitam. Gaul sebati dan masak nasi goreng selama 3-5 minit hingga semua bahan tercampur rata dan nasi sedikit garing.
- 7
Sajikan nasi goreng panas dengan taburan bawang goreng, hirisan timun, dan tomato.
