30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ayam Kam Heong Cepat & Mudah
75% asli · Masakan Cina Malaysia (Adaptasi)
Versi ringkas Ayam Kam Heong yang mengekalkan rasa utama tetapi menggunakan masa penyediaan yang lebih singkat. Sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi ayam, potong dadu500g
- Bawang putih, cincang3 ulas
- Cili kering flakes1 sudu teh
- Daun kari1 tangkai
- Serbuk kari1 sudu teh
- Sos tiram2 sudu besar
- Kicap cair1 sudu besar
- Gula1/2 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
- Air3 sudu besar
- Bawang goreng (untuk taburan)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan cili kering flakes dan daun kari, tumis sebentar.
- 3
Masukkan isi ayam, masak hingga berubah warna.
- 4
Masukkan serbuk kari, sos tiram, kicap cair, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- 5
Tuangkan air, masak hingga ayam empuk dan sos sedikit pekat.
- 6
Sesuaikan rasa. Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.
