45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ayam Pongteh Ekspres
70% asli · Nyonya/Melayu
Versi ringkas Ayam Pongteh yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi ayam (dipotong kiub)400g
- Kentang (dipotong kiub)2 biji
- Pes taucu3 sudu makan
- Bawang putih (dicincang)3 ulas
- Bawang besar (dihiris)1 biji
- Gula1-2 sudu makan
- Kicap manis1 sudu makan
- Minyak masak1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga layu.
- 2
Masukkan isi ayam, masak hingga bertukar warna.
- 3
Masukkan pes taucu, gula, dan kicap manis. Kacau rata.
- 4
Masukkan kentang dan air secukupnya. Kacau sebati.
- 5
Masak dengan api sederhana selama 20-25 minit atau sehingga kentang empuk dan kuah sedikit pekat.
- 6
Perasakan dengan garam jika perlu. Hidangkan.
