15 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sotong Goreng Kunyit Cepat & Mudah
80% asli · Melayu
Versi ringkas sotong goreng kunyit yang menggunakan bahan minimal namun tetap kaya rasa, sesuai untuk hidangan pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sotong segar400 gram
- Serbuk kunyit1.5 sudu teh
- Cili kering (kisar)1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu makan
- Bawang putih (cincang)2 ulas
Langkah
- 1
Bersihkan sotong dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan sotong dengan serbuk kunyit, cili kering kisar, garam, dan bawang putih cincang. Gaul rata.
- 3
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis sebentar sehingga bawang putih wangi.
- 4
Masukkan sotong yang telah diperap. Goreng selama 3-5 minit sahaja agar sotong tidak liat.
- 5
Sajikan segera.
