Nasi Goreng Sardin Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Nasi goreng klasik yang menggunakan ikan sardin tin sebagai bahan utama, digoreng bersama nasi putih semalam dan perencah lain untuk rasa yang kaya dan memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih semalam4 cawan
- Ikan sardin dalam tin1 tin (sekitar 200g)
- Bawang merah2 ulas, dicincang
- Bawang putih2 ulas, dicincang
- Cili padi3-5 tangkai, dihiris (mengikut kepedasan)
- Telur2 biji
- Kicap manis2 sudu besar
- Sos cili1 sudu besar
- GaramSecukup rasa
- Lada hitamSecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Daun bawang1 batang, dihiris (untuk hiasan)
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan ikan sardin yang telah dilenyek sedikit. Kacau rata dan masak sebentar.
- 3
Kuiskan bahan tumisan ke tepi kuali. Masukkan telur dan buatkan seperti telur dadar hancur.
- 4
Masukkan nasi putih dan cili padi. Gaul rata.
- 5
Tambahkan kicap manis dan sos cili. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Gaul sebati hingga nasi goreng masak dan sedikit garing.
- 6
Sajikan nasi goreng sardin panas, dihias dengan hirisan daun bawang.
