Nasi Goreng Cendawan Pedas Berapi
75% asli · Melayu
Nasi goreng cendawan dengan sentuhan pedas dari cili api dan sambal belacan, memberikan rasa yang lebih kompleks dan membangkitkan selera.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk3 cawan
- Cendawan kukur segar150g
- Bawang putih3 ulas
- Bawang merah1 biji
- Cili padi5-7 tangkai
- Sambal belacan1 sudu teh
- Telur1 biji
- Kicap pekat2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Daun bawang1 batang
- Cili merah (hiasan)1/2 biji
Langkah
- 1
Potong cendawan kukur. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cili padi.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili padi hingga naik bau.
- 3
Masukkan sambal belacan dan masak sebentar hingga pecah minyak.
- 4
Masukkan cendawan dan masak hingga lembut.
- 5
Ketepikan bahan tumisan. Masukkan telur dan kacau perlahan.
- 6
Masukkan nasi putih sejuk dan gaul rata.
- 7
Tuangkan kicap pekat, garam secukup rasa. Gaul sebati hingga nasi berwarna gelap.
- 8
Masak nasi goreng selama 5-7 minit.
- 9
Hiris halus daun bawang dan cili merah untuk hiasan.
- 10
Sajikan nasi goreng cendawan pedas berapi panas dengan taburan daun bawang dan hirisan cili merah.
