30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Tauhu Masak Lemak Cepat & Mudah
80% asli · Melayu
Versi ringkas Tauhu Masak Lemak yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cepat disediakan. Sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu lembut300 gram
- Santan kotak200 ml
- Air150 ml
- Bawang merah (hiris)2 ulas
- Bawang putih (hiris)1 ulas
- Cili merah (hiris)1 biji
- Daun kari1 tangkai
- Garamsecukup rasa
- Serbuk kunyit1/2 sudu teh
- Minyak masak1 sudu besar
Langkah
- 1
Potong tauhu kepada kiub. Panaskan sedikit minyak dan goreng tauhu sekadar kekuningan. Ketepikan.
- 2
Dalam periuk yang sama, masukkan sedikit minyak lagi jika perlu. Tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- 3
Masukkan daun kari dan cili merah. Tumis sebentar.
- 4
Masukkan santan kotak, air, dan serbuk kunyit. Kacau rata.
- 5
Apabila kuah mula panas, masukkan tauhu goreng. Jangan sampai mendidih terlampau kuat.
- 6
Perasakan dengan garam. Sesuaikan rasa.
- 7
Masak selama 5-7 minit sehingga kuah sedikit pekat. Hidangkan.
