30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Tauhu Kukus Sos Tiram Pedas Cili Padi
75% asli · Melayu
Sentuhan pedas pada tauhu kukus sos tiram klasik, menggunakan cili padi untuk rasa yang lebih membangkitkan selera.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu sutera2 keping
- Sos tiram4 sudu besar
- Bawang putih3 ulas, dicincang
- Halia1 inci, dicincang
- Cili padi3-5 biji, dihiris halus (ikut tahap kepedasan)
- Cuka1 sudu teh
- Gula1 sudu teh
- Serbuk lada putih1/2 sudu teh
- Minyak bijan1 sudu teh
- Air2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Daun bawang1 batang, dihiris (untuk hiasan)
- Daun ketumbarsecukupnya, dicincang (untuk hiasan)
Langkah
- 1
Potong tauhu kepada kiub dan susun dalam pinggan tahan wap.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan sos tiram, bawang putih cincang, halia cincang, cili padi hiris, cuka, gula, serbuk lada putih, minyak bijan, dan air. Kacau rata.
- 3
Tuangkan campuran sos pedas ke atas tauhu.
- 4
Kukus selama 12-15 minit atau sehingga tauhu lembut.
- 5
Hias dengan hirisan daun bawang dan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
