Roti Tisu Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Roti Tisu adalah sejenis roti canai yang sangat nipis dan rangup, selalunya digulung seperti tisu. Ia adalah hidangan sarapan atau snek yang popular di Malaysia.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum2 cawan
- Air sejuk3/4 cawan
- Garam1/2 sudu teh
- Minyak masak1/4 cawan
- Gula (untuk taburan)Secukup rasa
Langkah
- 1
Campurkan tepung gandum dan garam dalam mangkuk besar.
- 2
Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli hingga doh menjadi lembut dan tidak melekit.
- 3
Tambah minyak masak dan uli lagi selama 5-10 minit hingga doh licin dan anjal.
- 4
Bahagikan doh kepada 4 bebola sama saiz. Sapukan sedikit minyak pada setiap bebola dan biarkan ia berehat selama 30 minit.
- 5
Ambil satu bebola doh, leperkan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Regangkan doh dengan tangan hingga menjadi sangat nipis.
- 6
Panaskan kuali leper (griddle) tanpa minyak. Letakkan doh yang diregangkan di atas kuali panas.
- 7
Masak kedua-dua belah hingga keemasan dan rangup. Angkat dan gulung seperti tisu.
- 8
Taburkan sedikit gula jika suka.
