25 minmasa
Sederhanakesukaran
3Hidangan
—Penilaian
Nasi Goreng Kunyit Udang Petai
75% asli · Melayu/Nusantara
Variasi nasi goreng kunyit yang unik dengan tambahan petai dan udang, memberikan aroma dan rasa yang khas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk3 cawan
- Udang segar, kupas150g
- Petai, kupas dan belah dua1 papan
- Bawang putih, cincang3 ulas
- Bawang merah, hiris1/2 biji
- Kunyit hidup, tumbuk1 inci
- Cili merah, hiris1 biji
- Kicap manis1.5 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Limau nipis (untuk perahan)1/2 biji
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
- 2
Masukkan udang dan petai. Masak sebentar hingga udang bertukar warna dan petai sedikit lembut.
- 3
Masukkan kunyit hidup tumbuk dan cili merah hiris. Kacau rata.
- 4
Masukkan nasi putih sejuk. Kacau perlahan.
- 5
Tambah kicap manis, garam, dan lada hitam. Kacau sebati.
- 6
Masak nasi goreng hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas.
- 7
Perahkan sedikit jus limau nipis sebelum dihidangkan.
