Roti Keju Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Roti keju klasik yang lembut dan gebu, diisi dengan keju cheddar yang cair dan sedikit manis.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum2 cawan
- Yis kering1 sudu teh
- Gula1 sudu teh
- Garam1/2 sudu teh
- Air suam3/4 cawan
- Mentega cair2 sudu besar
- Keju cheddar parut1 cawan
- Susu pekat manis (pilihan)2 sudu besar
Langkah
- 1
Campurkan yis, gula, dan air suam dalam mangkuk. Biarkan berbuih selama 5-10 minit.
- 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan garam. Tuangkan campuran yis ke dalam tepung.
- 3
Uli doh sehingga lembut dan elastik. Tambahkan mentega cair dan uli lagi sehingga sebati.
- 4
Tutup mangkuk dengan kain lembap dan biarkan doh naik selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda.
- 5
Kempiskan doh dan bahagikan kepada 4 bahagian. Leperkan setiap bahagian doh.
- 6
Taburkan keju cheddar parut di atas setiap kepingan doh. Lipat doh menjadi separuh bulatan atau bentuk lain yang disukai.
- 7
Panaskan kuali leper dengan sedikit minyak atau mentega. Masak roti keju selama 3-4 minit di setiap sisi sehingga keemasan dan keju cair.
- 8
Sapu dengan susu pekat manis jika suka sebelum dihidangkan.
