Roti Sosej Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Roti sosej klasik yang lembut dan gebu, diisi dengan sosej yang dimasak sempurna dan disapu dengan sos kegemaran.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung roti250g
- Yis kering1 sudu teh
- Gula2 sudu makan
- Garam1/2 sudu teh
- Susu suam150ml
- Mentega lembut30g
- Sosej (saiz roti)4 batang
- Telur (untuk sapuan)1 biji
- Kekacang (secukup rasa)secukup rasa
- Sos cilisecukup rasa
- Mayonissecukup rasa
Langkah
- 1
Campurkan tepung roti, yis kering, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- 2
Masukkan susu suam sedikit demi sedikit sambil menguli hingga doh menjadi lembut dan tidak melekit.
- 3
Masukkan mentega lembut dan terus uli hingga doh elastik.
- 4
Rehatkan doh di tempat hangat selama 1 jam atau hingga kembang dua kali ganda.
- 5
Kempiskan doh, bahagikan kepada 4 bahagian. Leperkan setiap bahagian dan letakkan sosej di tengah.
- 6
Gulung doh mengelilingi sosej, pastikan hujungnya tertutup rapat.
- 7
Susun roti sosej di atas dulang pembakar yang dialas kertas penaik. Biarkan rehat 15 minit.
- 8
Sapu permukaan roti dengan telur yang dikocok.
- 9
Bakar dalam ketuhur yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.
- 10
Sejukkan sebentar, sapu dengan sos cili dan mayonis sebelum dihidangkan.
