Lasagna Daging Klasik
Hidangan tradisional · Itali
Resipi lasagna daging klasik yang kaya dengan lapisan sos daging bolognese, keju ricotta, mozzarella, dan parmesan, dibakar hingga keemasan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu kisar500g
- Bawang besar1 biji, dicincang
- Bawang putih3 ulas, dicincang
- Tomato puri150g
- Tomato tin cincang400g
- Herba oregano kering1 sudu teh
- Herba basil kering1 sudu teh
- Ceri tomato200g, dibelah dua
- Lembaran lasagna kering250g
- Keju ricotta250g
- Telur1 biji
- Keju parmesan parut50g
- Keju mozzarella parut200g
- Minyak zaitun2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
Langkah
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga lembut.
- 2
Masukkan daging lembu kisar dan masak hingga perang. Toskan lebihan lemak.
- 3
Masukkan tomato puri, tomato tin cincang, oregano, basil, garam, dan lada hitam. Kacau rata dan biarkan mendidih perlahan selama 30 minit.
- 4
Dalam mangkuk berasingan, campurkan keju ricotta, telur, separuh keju parmesan, garam, dan lada hitam.
- 5
Sediakan pinggan pembakar. Lapisan pertama: sedikit sos daging, diikuti lembaran lasagna, lapisan campuran ricotta, sos daging, dan keju mozzarella. Ulangi lapisan.
- 6
Lapisan terakhir: sos daging, baki mozzarella, dan sisa keju parmesan. Taburkan ceri tomato di atasnya.
- 7
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190°C selama 30-40 minit, atau hingga keemasan dan berbuih.
- 8
Biarkan sejuk selama 10 minit sebelum dihidangkan.
