Nasi Goreng Kimchi Klasik
Hidangan tradisional · Korea
Nasi goreng kimchi klasik yang kaya rasa, menggabungkan kimchi yang diperam dengan nasi sejuk, daging pilihan, dan sayuran untuk hidangan yang memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk4 cawan
- Kimchi yang diperam1.5 cawan, dicincang
- Jus kimchi2 sudu besar
- Daging babi (perut atau bahu)200g, dipotong dadu
- Bawang putih2 ulas, dicincang
- Bawang besar1/2 biji, dicincang
- Cili padi (pilihan)1-2 biji, dicincang
- Kicap manis1 sudu besar
- Minyak bijan1 sudu teh
- Telur2 biji, digoreng mata kerbau (pilihan)
- Daun bawang1 batang, dihiris (untuk hiasan)
- Bijan bakar1 sudu teh (untuk hiasan)
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu besar
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan dengan api sederhana tinggi. Tumis bawang putih, bawang besar, dan cili padi (jika guna) sehingga wangi.
- 2
Masukkan daging babi dan masak sehingga bertukar warna dan masak sepenuhnya.
- 3
Masukkan kimchi cincang dan jus kimchi. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit sehingga kimchi sedikit lembut.
- 4
Masukkan nasi putih sejuk. Gunakan spatula untuk memecahkan ketulan nasi dan kacau rata dengan bahan lain.
- 5
Perasakan dengan kicap manis, garam, dan lada hitam. Kacau sehingga semua bahan tercampur sebati dan nasi dipanaskan sepenuhnya.
- 6
Masukkan minyak bijan dan kacau sebentar.
- 7
Sajikan nasi goreng kimchi panas. Hias dengan telur mata kerbau (jika suka), hirisan daun bawang, dan taburan bijan bakar.
