Piza Keju Kotej Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Piza klasik yang menggunakan keju kotej sebagai asas utama, di atasnya diletakkan pelbagai sayuran segar dan daging, dibakar hingga keemasan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung piza250g
- Yis kering1 sudu teh
- Gula1 sudu teh
- Garam1/2 sudu teh
- Air suam150ml
- Minyak zaitun2 sudu besar
- Saus tomato1/2 cawan
- Keju kotej200g
- Keju mozzarella parut150g
- Cendawan hirisan50g
- Lada benggala hirisan50g
- Bawang besar hirisan50g
- Daging pepperoni hirisan50g
- Serbuk lada hitamsecukup rasa
Langkah
- 1
Campurkan yis, gula, dan air suam. Biarkan berbuih selama 5-10 minit.
- 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam. Tuangkan campuran yis dan minyak zaitun. Uli hingga menjadi doh yang lembut.
- 3
Letakkan doh di atas permukaan yang ditaburi tepung. Uli selama 5-7 minit. Masukkan ke dalam mangkuk yang disapu minyak, tutup dan biarkan naik selama 1 jam.
- 4
Panaskan ketuhar pada suhu 220°C. Leperkan doh menjadi bulatan di atas dulang piza.
- 5
Sapukan sos tomato di atas doh. Sebarkan keju kotej secara rata.
- 6
Taburkan keju mozzarella, cendawan, lada benggala, bawang besar, dan pepperoni.
- 7
Taburkan serbuk lada hitam. Bakar selama 15-20 minit atau hingga keemasan dan keju cair.
