Daging Goreng Bawang Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Resipi daging goreng bawang tradisional yang kaya rasa, menggunakan hirisan daging lembu yang diperap dan digoreng dengan banyak bawang untuk aroma yang memikat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (hirisan nipis)500g
- Bawang besar (hirisan)3 biji
- Bawang putih (dicincang)4 ulas
- Halia (dikisar)1 inci
- Kicap manis3 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Serbuk lada hitam1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak3 sudu besar
- Daun bawang (dihiris, untuk hiasan)1 batang
Langkah
- 1
Perap daging lembu dengan kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, dan garam selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan dengan api besar.
- 3
Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
- 4
Masukkan hirisan bawang besar dan masak hingga separuh layu.
- 5
Masukkan daging yang telah diperap. Goreng sambil dikacau sehingga daging berubah warna dan masak sepenuhnya.
- 6
Sesuaikan rasa dengan garam jika perlu.
- 7
Angkat dan hidangkan panas, ditaburi dengan hirisan daun bawang.
