90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Rendang Daging Kerisik Cepat & Mudah
70% asli · Masakan Melayu
Versi rendang daging yang lebih ringkas dan cepat dimasak, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (dipotong kiub kecil)500 g
- Santan kotak400 ml
- Pes Rendang segera4 sudu besar
- Kerisik100 g
- Serai (diketuk)2 batang
- Daun limau purut3 helai
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Gula1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis pes rendang segera dan serai sehingga harum.
- 2
Masukkan daging lembu dan kacau sehingga berubah warna.
- 3
Masukkan santan kotak, kerisik, daun limau purut, dan asam keping. Kacau rata.
- 4
Masak dengan api sederhana sambil dikacau sehingga kuah pekat dan daging empuk. Tambah sedikit air jika terlalu kering.
- 5
Perasakan dengan garam dan gula. Hidangkan.
