30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Kembung Masak Lemak Cepat & Mudah
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ikan Kembung Masak Lemak yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang dipercepatkan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan kembung4 ekor
- Santan kotak (krim kelapa)200 ml
- Air300 ml
- Pes cili kering2 sudu besar
- Serbuk kunyit1 sudu teh
- Bawang merah (hiris)3 ulas
- Bawang putih (hiris)2 ulas
- Serai (ketuk)1 batang
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Gula (pilihan)secubit
Langkah
- 1
Bersihkan ikan kembung.
- 2
Dalam periuk, masukkan santan kotak, air, pes cili kering, serbuk kunyit, bawang merah hiris, bawang putih hiris, serai ketuk, dan asam keping.
- 3
Kacau rata dan masak di atas api sederhana sehingga mendidih.
- 4
Masukkan ikan kembung, garam, dan gula (jika guna).
- 5
Masak perlahan selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak. Jangan terlalu lama agar ikan tidak hancur.
- 6
Sesuaikan rasa dan hidangkan.
