Nasi Kunyit Ekspres dengan Rendang Ayam Cepat
70% asli · Malaysia
Versi ringkas nasi kunyit menggunakan beras basmathi dan rendang ayam yang dimasak lebih pantas dengan pes rendang segera, sesuai untuk hidangan harian yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras Basmathi400g
- Santan kotak200ml
- Serbuk kunyit1 sudu teh
- Serai (ketuk)1 batang
- Garamsecukup rasa
- Airsecukupnya
- Isi ayam (potong dadu)500g
- Pes Rendang segera100g
- Santan kotak150ml
- Bawang merah (hiris)50g
- Garamsecukup rasa
Langkah
- 1
Cuci beras basmathi hingga bersih, toskan.
- 2
Masukkan beras ke dalam periuk. Tambahkan santan kotak, serbuk kunyit, serai, garam, dan air secukupnya. Kacau rata.
- 3
Masak nasi menggunakan periuk nasi atau atas dapur hingga masak.
- 4
Untuk rendang ayam: Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- 5
Tumis hirisan bawang merah hingga layu.
- 6
Masukkan pes rendang segera dan isi ayam. Kacau rata.
- 7
Tuangkan santan kotak. Masak dengan api sederhana hingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat.
- 8
Perasakan dengan garam secukupnya.
- 9
Hidangkan nasi kunyit bersama rendang ayam.
