DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Lemak Nenas Tradisional
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
520 kkalKalori
34 gProtein
18 gKarbohidrat
38 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukMasakan Melayu

Daging Masak Lemak Nenas Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi klasik Daging Masak Lemak Nenas yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan nenas yang dimasak perlahan sehingga daging empuk dan kuahnya sedikit berminyak.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu500 gram
  • Nenas1/2 biji
  • Santan pekat400 ml
  • Bawang merah5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili padi5-10 biji
  • Asam keping2 keping
  • Serai1 batang
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak masak2 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Potong daging lembu kepada saiz yang dikehendaki. Kisar bawang merah, bawang putih, halia, dan cili padi.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging lembu dan serai yang diketuk. Masak sehingga daging berubah warna.

  4. 4

    Masukkan santan pekat, asam keping, garam, dan gula. Kacau rata.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan sehingga daging empuk dan kuah sedikit pekat dan berminyak. Masukkan nenas yang dipotong dadu.

  6. 6

    Masak sebentar sehingga nenas lembut. Sesuaikan rasa dan hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.