DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Lemak Nenas Tradisional
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
30 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukMasakan Melayu

Daging Masak Lemak Nenas Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi klasik Daging Masak Lemak Nenas yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan nenas yang dimasak perlahan sehingga daging empuk dan kuahnya sedikit berminyak.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu500 gram
  • Nenas1/2 biji
  • Santan pekat400 ml
  • Bawang merah5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili padi5-10 biji
  • Asam keping2 keping
  • Serai1 batang
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak masak2 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Potong daging lembu kepada saiz yang dikehendaki. Kisar bawang merah, bawang putih, halia, dan cili padi.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging lembu dan serai yang diketuk. Masak sehingga daging berubah warna.

  4. 4

    Masukkan santan pekat, asam keping, garam, dan gula. Kacau rata.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan sehingga daging empuk dan kuah sedikit pekat dan berminyak. Masukkan nenas yang dipotong dadu.

  6. 6

    Masak sebentar sehingga nenas lembut. Sesuaikan rasa dan hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)