Masakan Melayu

Resipi tradisional Ikan Siakap Masak Kengsom yang kaya dengan rasa masam, manis, dan pedas, menggunakan bahan-bahan asli.

Ikan siakap · Bunga kantan · Daun kesum · Serai

Variasi Ikan Pari Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis dan aroma yang unik. Gabungan rasa lemak, pedas, dan masam yang menyelerakan.

Ikan pari · Santan pekat · Santan cair · Nenas (potong dadu)

Resipi klasik Ikan Pari Masak Lemak yang kaya dengan rasa santan pekat dan rempah ratus. Sesuai dinikmati bersama nasi putih panas.

Ikan pari · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah

Resipi tradisional Ikan Pari Bakar Air Asam yang kaya dengan rasa pedas, masam, dan manis, dibakar sempurna dengan sambal air asam yang menyelerakan.

Ikan pari · Bawang merah · Cili padi · Cili merah

Ikan pari segar dibakar dengan sambal pedas yang kaya rasa, disajikan dengan aroma daun pisang yang harum.

Ikan pari · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Resipi ikan tenggiri klasik yang dimasak dengan taucu, memberikan rasa masin, manis, dan sedikit masam yang seimbang. Sesuai dihidangkan dengan nasi putih.

Ikan Tenggiri · Taucu · Bawang Putih · Halia

Resipi klasik Ikan Tongkol Masak Lemak Cili Padi yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan cili padi segar untuk rasa pedas yang membangkitkan selera. Sesuai dihidangkan dengan nasi putih.

Ikan Tongkol · Santan pekat · Santan cair · Cili Padi

Variasi Ikan Selayang Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa manis, masam, dan aroma yang unik.

Ikan Selayang · Santan Pekat · Santan Cair · Nenas (potong dadu)

Resipi klasik Ikan Selayang Masak Lemak Cili Padi yang kaya rasa dan aroma, menggunakan santan pekat dan cili padi untuk kepedasan yang mantap.

Ikan Selayang · Santan Pekat · Santan Cair · Cili Padi

Variasi Daging Tetel Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis menyegarkan, melengkapi kepekatan santan dan kelembutan daging tetel.

Daging tetel (sendi lembu) · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah besar

Resipi klasik Daging Tetel Masak Lemak yang kaya rasa santan pekat, rempah ratus, dan tekstur daging tetel yang lembut. Sesuai dinikmati bersama nasi putih panas.

Daging tetel (sendi lembu) · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah besar

Variasi Daging Masak Lemak Nenas dengan tambahan rasa pedas dari cili api dan aroma unik dari kerisik (kelapa parut sangai tumbuk) untuk rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu · Nenas · Santan pekat · Bawang merah

Resipi klasik Daging Masak Lemak Nenas yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan nenas yang dimasak perlahan sehingga daging empuk dan kuahnya sedikit berminyak.

Daging lembu · Nenas · Santan pekat · Bawang merah

Variasi Daging Masak Lemak Rebung yang ditambah dengan pucuk ubi untuk rasa yang lebih kompleks dan tekstur yang menarik.

Daging lembu · Rebung segar (hirisan) · Pucuk ubi · Santan pekat

Resipi klasik Daging Masak Lemak Rebung yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan rebung segar yang dimasak perlahan bersama daging.

Daging lembu · Rebung segar · Santan pekat · Santan cair

Ayam Masak Kicap Pedas klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan sehingga ayam empuk dan kuahnya pekat.

Ayam (bahagian paha atau drumstick) · Kicap manis · Kicap pekat · Cili padi (kisar)

Ayam goreng berempah yang disalut dengan sambal cili garam pedas manis yang kaya rasa. Hidangan klasik yang pasti memikat selera.

Ayam (bahagian paha atau drumstick) · Cili kering (rendam air panas) · Bawang merah besar · Bawang putih

Ayam masak mangga klasik yang kaya rasa, menggabungkan kelembutan ayam dengan kemanisan dan keasaman mangga yang matang, dimasak dalam kuah rempah yang harum.

Ayam (bahagian paha atau peha tanpa tulang) · Mangga muda (sedikit masam) · Bawang merah · Bawang putih

Ayam masak limau purut klasik yang kaya rasa, di mana potongan ayam dimasak perlahan dalam kuah beraroma daun limau purut, santan, dan rempah ratus.

Ayam (dipotong) · Santan pekat · Santan cair · Daun limau purut (disiat)

Ayam goreng berempah yang disalut dengan sos mentega berkrim, manis, dan sedikit pedas, dihiasi daun kari dan cili padi.

Ayam (bahagian paha atau dada) · Mentega tawar · Susu sejat · Daun kari