DishkinDishkin
Kembali
Kuih Keria Gula Melaka
50 minmasa
Sederhanakesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
5 gProtein
65 gKarbohidrat
11 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihVariasi Tradisional

Kuih Keria Gula Melaka

85% asli · Melayu

Variasi Kuih Keria yang menggunakan gula melaka untuk salutannya, memberikan rasa karamel yang lebih kaya dan aroma unik.

Bahan

Hidangan10
  • Ubi keledek (keledak manis), rebus dan lenyekkan500 gram
  • Tepung gandum250 gram
  • Telur1 biji
  • Gula melaka, hiris250 gram (untuk salut)
  • Air75 ml (untuk salut)
  • GaramSecubit
  • Minyak masakSecukupnya (untuk menggoreng)

Langkah

  1. 1

    Campurkan ubi keledek lenyek, tepung gandum, telur, dan garam. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.

  2. 2

    Bentukkan doh menjadi bebola cincin.

  3. 3

    Panaskan minyak dan goreng kuih keria sehingga keemasan dan rangup.

  4. 4

    Angkat dan toskan minyak.

  5. 5

    Dalam kuali, masukkan gula melaka dan air. Masak dengan api perlahan sehingga gula larut dan sirap menjadi pekat.

  6. 6

    Masukkan kuih keria ke dalam sirap gula melaka. Gaul rata sehingga bersalut. Angkat dan biarkan sejuk.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Merah Cepat & Mudah
75% asli
Cepat & MudahLauk Pauk

Daging Masak Merah Cepat & Mudah

Versi ringkas daging masak merah yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang diperkemas.

45 min 360 kkal

Daging lembu cincang · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Cili kisar

Daging Masak Kicap Pedas Berempah
75% asli
BerempahLauk PaukPedas

Daging Masak Kicap Pedas Berempah

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

50 min 460 kkal

Daging lembu (potongan kiub) · Bawang putih (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)

Daging Masak Kicap Cepat & Mudah
80% asli
Cepat & MudahLauk Pauk

Daging Masak Kicap Cepat & Mudah

Versi ringkas daging masak kicap yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, namun tetap mengekalkan rasa klasik yang digemari.

25 min 350 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (ketuk) · Bawang merah (hirisan) · Cili merah (hirisan)

Daging Masak Hitam Ekspres
75% asli
DagingMasakan Cepat

Daging Masak Hitam Ekspres

Versi ringkas dan cepat untuk Daging Masak Hitam, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa klasik.

30 min 380 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Kicap manis · Kicap pekat · Bawang merah (hirisan)