DishkinDishkin
Kembali
Kuih Keria Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
5 gProtein
60 gKarbohidrat
10 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihManisan

Kuih Keria Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Kuih Keria tradisional yang rangup di luar dan lembut di dalam, disaluti gula cair yang manis.

Bahan

Hidangan10
  • Ubi keledek (keledak manis), rebus dan lenyekkan500 gram
  • Tepung gandum250 gram
  • Telur1 biji
  • Gula pasir200 gram (untuk salut)
  • Air50 ml (untuk salut)
  • GaramSecubit
  • Minyak masakSecukupnya (untuk menggoreng)

Langkah

  1. 1

    Campurkan ubi keledek lenyek, tepung gandum, telur, dan garam. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekit.

  2. 2

    Bentukkan doh menjadi bebola kecil, kemudian tekan bahagian tengahnya untuk membentuk lubang seperti cincin.

  3. 3

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng kuih keria sehingga keemasan dan rangup.

  4. 4

    Angkat kuih keria dan toskan minyaknya.

  5. 5

    Dalam kuali lain, masukkan gula pasir dan air. Masak dengan api perlahan sehingga gula larut dan menjadi sirap pekat.

  6. 6

    Masukkan kuih keria yang telah digoreng ke dalam sirap gula. Gaul rata sehingga semua kuih bersalut gula. Angkat dan biarkan sejuk.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Roti Canai Tradisional
Hidangan tradisional
Kuih MuihSarapan

Roti Canai Tradisional

Roti Canai klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada doh yang diuli dan dilipat berkali-kali untuk menghasilkan tekstur berlapis yang unik.

45 min 400 kkal

Tepung gandum · Air sejuk · Telur · Susu pekat manis

Roti Canai 'Instant'
70% asli
Kuih MuihSarapan Cepat

Roti Canai 'Instant'

Versi ringkas Roti Canai yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

25 min 350 kkal

Tepung gandum · Yogurt tawar · Garam · Baking powder

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah