DishkinDishkin
Kembali
Kuih Lopes Pandan Gula Melaka
80 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
460 kkalKalori
8 gProtein
82 gKarbohidrat
10 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

DessertFusionKuih Muih

Kuih Lopes Pandan Gula Melaka

80% asli · Melayu

Variasi Kuih Lopes yang diperkaya dengan aroma daun pandan dalam adunan pulut, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Bahan

Hidangan4
  • Beras pulut250 gram
  • Daun pandan3 helai
  • Daun pisangsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Kelapa parut segar150 gram
  • Gula Melaka200 gram
  • Air untuk sirap100 ml
  • Garamsecubit

Langkah

  1. 1

    Basuh beras pulut sehingga bersih dan toskan.

  2. 2

    Kisar daun pandan dengan sedikit air untuk mendapatkan jus pandan. Tapis dan ambil airnya.

  3. 3

    Campurkan beras pulut dengan jus pandan dan secubit garam. Biarkan meresap selama 15 minit.

  4. 4

    Sediakan daun pisang dengan melayunya sebentar di atas api.

  5. 5

    Lipat daun pisang membentuk kon, isikan dengan adunan pulut pandan. Padatkan.

  6. 6

    Ikat bahagian atas kon.

  7. 7

    Rebus kuih lopes dalam air mendidih selama kira-kira 50-60 minit atau sehingga pulut masak sepenuhnya.

  8. 8

    Angkat dan toskan. Biarkan sejuk.

  9. 9

    Sediakan sirap gula Melaka seperti biasa.

  10. 10

    Untuk menghidang, buka balutan daun pisang. Gulingkan dalam kelapa parut segar.

  11. 11

    Curahkan sirap gula Melaka.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuih Kosui Gula Melaka
85% asli
Kuih MuihVariasi

Kuih Kosui Gula Melaka

Variasi kuih kosui yang menggunakan gula melaka untuk rasa manis yang lebih kaya dan aroma karamel. Kelapa parut yang ditabur di atas menambah keenakan.

50 min 300 kkal

Tepung beras · Tepung sagu · Gula melaka · Air

Kuih Keria Gula Melaka
85% asli
Kuih MuihVariasi Tradisional

Kuih Keria Gula Melaka

Variasi Kuih Keria yang menggunakan gula melaka untuk salutannya, memberikan rasa karamel yang lebih kaya dan aroma unik.

50 min 420 kkal

Ubi keledek (keledak manis), rebus dan lenyekkan · Tepung gandum · Telur · Gula melaka, hiris

Kuih Akok Kelapa Pandan
85% asli
KelapaKuih Muih

Kuih Akok Kelapa Pandan

Variasi Kuih Akok yang diperkaya dengan aroma dan rasa kelapa parut segar, memberikan tekstur yang lebih kaya dan aroma yang lebih harum.

50 min 250 kkal

Tepung gandum · Santan pekat · Telur ayam · Gula pasir