DishkinDishkin
Kembali
Kuih Koci Tradisional
60 minmasa
Sederhanakesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
320 kkalKalori
5 gProtein
50 gKarbohidrat
10 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

KuihManisan

Kuih Koci Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Kuih koci klasik yang lembut dengan inti kelapa manis, dibalut dalam doh pulut yang kenyal dan dikukus dalam daun pisang.

Bahan

Hidangan10
  • tepung pulut250g
  • santan pekat100ml
  • air pandan50ml
  • garam1/2 sudu teh
  • kelapa parut kering150g
  • gula melaka100g
  • daun pandan2 helai
  • daun pisangsecukupnya
  • santan cair150ml

Langkah

  1. 1

    Untuk inti: Masak kelapa parut, gula melaka, daun pandan dan sedikit air hingga kering dan berkilat. Sejukkan.

  2. 2

    Untuk doh: Campurkan tepung pulut, garam, santan pekat dan air pandan. Uli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekit.

  3. 3

    Ambil sedikit doh, leperkan dan masukkan inti kelapa. Bentukkan seperti separuh bulatan atau bujur.

  4. 4

    Balut setiap kuih dengan daun pisang yang telah dilayur.

  5. 5

    Kukus selama 15-20 minit atau hingga masak.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuih Seri Muka Tradisional
Hidangan tradisional
KuihManisan

Kuih Seri Muka Tradisional

Kuih tradisional Melayu yang terdiri daripada dua lapisan: lapisan bawah pulut kukus dan lapisan atas kastard pandan yang manis dan lembut. Ia mempunyai rasa lemak manis santan dan aroma pandan yang wangi.

75 min 280 kkal

Beras pulut · Santan pekat · Gula pasir · Telur

Kuih Koci Ekspres
70% asli
CemilanKuih

Kuih Koci Ekspres

Versi ringkas kuih koci menggunakan santan kotak dan inti kelapa siap manis, menjimatkan masa penyediaan.

45 min 280 kkal

tepung pulut · santan kotak · air (biasa) · garam

Kuih Onde-Onde Klasik
Hidangan tradisional
Kuih MuihManisanTradisional

Kuih Onde-Onde Klasik

Kuih tradisional yang kenyal dan manis, diisi dengan gula Melaka cair dan disalut kelapa parut segar. Setiap gigitan meletuskan rasa manis yang unik.

45 min 150 kkal

Tepung pulut · Air pandan (dari daun pandan dikisar dan ditapis) · Garam · Gula Melaka (dipotong dadu kecil)