DishkinDishkin
Kembali
Kuih Kosui Tradisional
45 minmasa
Sederhanakesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
280 kkalKalori
4 gProtein
50 gKarbohidrat
6 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihTradisional

Kuih Kosui Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Kuih kosui klasik yang lembut, kenyal, dan beraroma pandan, disajikan dengan kelapa parut segar. Resipi ini menggunakan bahan-bahan asli untuk rasa yang paling otentik.

Bahan

Hidangan8
  • Tepung beras200g
  • Tepung ubi50g
  • Gula pasir200g
  • Air daun pandan300ml
  • Air kapur sirih1 sudu teh
  • Kelapa parut segar150g
  • Garamsecubit

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tepung ubi, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.

  2. 2

    Masukkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga adunan licin dan tiada ketulan.

  3. 3

    Masukkan air kapur sirih dan kacau rata.

  4. 4

    Sediakan kelapa parut dengan mengukus bersama secubit garam selama 5 minit. Sejukkan.

  5. 5

    Panaskan pengukus. Gris acuan kuih.

  6. 6

    Tuang adunan ke dalam acuan yang telah digris, jangan terlalu penuh.

  7. 7

    Kukus selama 15-20 minit atau hingga kuih masak dan kenyal.

  8. 8

    Keluarkan kuih dari pengukus, sejukkan sepenuhnya.

  9. 9

    Potong kuih dan hidangkan dengan kelapa parut kukus.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuih Onde-Onde Klasik
Hidangan tradisional
Kuih MuihManisanTradisional

Kuih Onde-Onde Klasik

Kuih tradisional yang kenyal dan manis, diisi dengan gula Melaka cair dan disalut kelapa parut segar. Setiap gigitan meletuskan rasa manis yang unik.

45 min 150 kkal

Tepung pulut · Air pandan (dari daun pandan dikisar dan ditapis) · Garam · Gula Melaka (dipotong dadu kecil)

Kuih Kosui Gula Melaka
85% asli
Kuih MuihVariasi

Kuih Kosui Gula Melaka

Variasi kuih kosui yang menggunakan gula melaka untuk rasa manis yang lebih kaya dan aroma karamel. Kelapa parut yang ditabur di atas menambah keenakan.

50 min 300 kkal

Tepung beras · Tepung sagu · Gula melaka · Air

Kuih Kosui Ekspres
70% asli
Cepat & MudahKuih Muih

Kuih Kosui Ekspres

Versi pantas kuih kosui menggunakan santan kotak dan pewarna makanan hijau untuk memudahkan penyediaan tanpa mengorbankan rasa kenyal yang disukai.

30 min 290 kkal

Tepung beras · Tepung jagung · Santan kotak · Gula pasir

Ketupat Palas Tradisional
Hidangan tradisional
Kuih MuihTradisional

Ketupat Palas Tradisional

Ketupat Palas klasik yang diperbuat daripada beras pulut dan santan, dibungkus rapi dalam daun palas dan direbus sehingga padat. Ia merupakan hidangan tradisional yang sering dihidangkan semasa perayaan.

180 min 600 kkal

Beras pulut · Santan pekat · Garam · Daun palas kering