DishkinDishkin
Kembali
Kuih Kosui Tradisional
45 minmasa
Sederhanakesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
250 kkalKalori
3 gProtein
55 gKarbohidrat
4 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihTradisional

Kuih Kosui Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Kuih kosui klasik yang lembut, kenyal, dan beraroma pandan, disajikan dengan kelapa parut segar. Resipi ini menggunakan bahan-bahan asli untuk rasa yang paling otentik.

Bahan

Hidangan8
  • Tepung beras200g
  • Tepung ubi50g
  • Gula pasir200g
  • Air daun pandan300ml
  • Air kapur sirih1 sudu teh
  • Kelapa parut segar150g
  • Garamsecubit

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tepung ubi, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.

  2. 2

    Masukkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga adunan licin dan tiada ketulan.

  3. 3

    Masukkan air kapur sirih dan kacau rata.

  4. 4

    Sediakan kelapa parut dengan mengukus bersama secubit garam selama 5 minit. Sejukkan.

  5. 5

    Panaskan pengukus. Gris acuan kuih.

  6. 6

    Tuang adunan ke dalam acuan yang telah digris, jangan terlalu penuh.

  7. 7

    Kukus selama 15-20 minit atau hingga kuih masak dan kenyal.

  8. 8

    Keluarkan kuih dari pengukus, sejukkan sepenuhnya.

  9. 9

    Potong kuih dan hidangkan dengan kelapa parut kukus.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Roti Canai Tradisional
Hidangan tradisional
Kuih MuihSarapan

Roti Canai Tradisional

Roti Canai klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada doh yang diuli dan dilipat berkali-kali untuk menghasilkan tekstur berlapis yang unik.

45 min 400 kkal

Tepung gandum · Air sejuk · Telur · Susu pekat manis

Hokkien Mee Penang Klasik
Hidangan tradisional
MiSupTradisional

Hokkien Mee Penang Klasik

Hidangan mi udang pedas dan beraroma yang merupakan kegemaran di Pulau Pinang, menampilkan mi kuning dan bihun dalam kuah udang pekat yang kaya rasa, dihiasi dengan udang segar, daging, sayuran, dan sambal.

90 min 750 kkal

Udang segar · Daging babi (perut atau bahu) · Mi kuning (mi telur) · Bihun (mi beras nipis)

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Laksa Terengganu Klasik
Hidangan tradisional
LaksaTradisional

Laksa Terengganu Klasik

Hidangan laksa tradisional Terengganu yang kaya rasa, menggunakan ikan kembung rebus yang dikisar halus sebagai asas kuah, dicampur dengan rempah ratus pilihan dan santan. Disajikan dengan mi laksam, taugeh, timun, dan sambal.

90 min 630 kkal

Ikan kembung · Mi laksam · Santan pekat · Bawang merah