DishkinDishkin
Kembali
Telur Masak Lemak Cili Api Klasik
30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
15 gProtein
8 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Telur Masak Lemak Cili Api Klasik

Hidangan tradisional · Masakan Melayu

Resipi klasik Telur Masak Lemak Cili Api yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan bahan-bahan segar untuk rasa yang autentik.

Bahan

Hidangan4
  • Telur ayam6 biji
  • Santan pekat400 ml
  • Cili padi (keseluruhan)10-15 tangkai
  • Bawang merah kecil5 ulas
  • Kunyit hidup2 cm
  • Asam keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Air100 ml
  • Daun kunyit (disiat)1 helai
  • Cili merah (hiris)1 tangkai

Langkah

  1. 1

    Rebus telur hingga masak, kupas kulitnya.

  2. 2

    Kisar cili padi, bawang merah kecil, dan kunyit hidup dengan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama santan, air, dan asam keping. Kacau rata.

  4. 4

    Masak di atas api sederhana sambil dikacau perlahan agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Apabila kuah mula mendidih, masukkan telur rebus dan daun kunyit. Biarkan mendidih seketika.

  6. 6

    Perasakan dengan garam secukup rasa. Masukkan hirisan cili merah.

  7. 7

    Kacau sebentar dan matikan api. Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sotong Masak Lemak Nenas
85% asli

Sotong Masak Lemak Nenas

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

40 min 380 kkal

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah