Meze

En smakfull vri på kjempebønner i tomatsaus, beriket med salt fetaost og aromatiske oliven for ekstra dybde.

Store hvite bønner (f.eks. limabønner) · Olivenolje · Løk · Hvitløk

En rikere variant av Baba Ganoush med knuste valnøtter og friske urter for ekstra tekstur og dybde.

Aubergine · Tahini · Valnøtter · Frisk mynte

En autentisk, røykfylt auberginedipp laget ved å grille auberginen over åpen flamme for å oppnå den karakteristiske smaken.

Aubergine · Tahini · Sitronsaft · Hvitløk