15 mintid
Enkelvanskelighet
2Porsjoner
—Vurdering
Raske Blåskjell i Hvitvin med Urter
85% autentisk · Europeisk
En lynrask versjon av blåskjell i hvitvin, perfekt for en travel kveld. Bruker færre ingredienser, men beholder den gode smaken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Blåskjell1 kg
- Hvitvin (tørr)2 dl
- Hvitløk2 fedd
- Smør1 ss
- Frisk dill1/2 potte
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vann0.5 dl
Trinn
- 1
Rens blåskjellene grundig. Fjern 'skjegget'.
- 2
Finhakk hvitløk.
- 3
Smelt smør i en gryte på middels høy varme. Tilsett hvitløk og fres raskt i ca. 30 sekunder.
- 4
Tilsett hvitvin og vann. Kok opp.
- 5
Ha i blåskjellene. Dekk til og la det koke i 4-6 minutter, til skjellene åpner seg.
- 6
Fjern uskjellte skjell.
- 7
Finhakk dill og rør inn. Smak til med salt og pepper.
- 8
Server umiddelbart.
