90 mintid
Middelsvanskelighet
6Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Rødkål
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og syrlig-søt tilberedt rødkål, perfekt som tilbehør til julemiddagen eller viltretter. Kokt til perfeksjon med epler, eddik og krydder.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Rødkål1 kg
- Epler2 stk
- Rødvinseddik1 dl
- Sukker1 dl
- Vann1 dl
- Salt1 ts
- Sølvløk (nellik)3-4 stk
- Laurbærblad1 stk
- Smør2 ss
Trinn
- 1
Rens og finsnitt rødkålen. Skrell, fjern kjernehus og skjær eplene i terninger.
- 2
Ha rødkål, epleterninger, eddik, sukker, vann, salt, nellik og laurbærblad i en gryte.
- 3
Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke under lokk i ca. 1,5 timer, eller til kålen er mør. Rør av og til.
- 4
Fjern laurbærblad og nellik. Rør inn smør rett før servering.
- 5
Smak til med mer sukker eller eddik om nødvendig.
