Klassiske Fylte Paprika med Kjøttdeig
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull rett med paprika fylt med en blanding av kjøttdeig, ris og grønnsaker, bakt i en fyldig tomatsaus.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Paprika4 store
- Kjøttdeig400 g
- Ris1 dl (ukokt)
- Løk1 stk
- Gulrot1 stk
- Tomatsaus400 ml
- Hvitløk2 fedd
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vann1 dl
- Persilletil pynt
Trinn
- 1
Kok risen etter anvisning på pakken. Avkjøl.
- 2
Rens paprikaene og del dem i to på langs. Fjern frø og innmat.
- 3
Finhakk løk og riv gulrot. Finhakk hvitløk.
- 4
Stek kjøttdeigen i olivenolje i en stekepanne til den er brun. Tilsett løk, gulrot og hvitløk, og stek videre i et par minutter.
- 5
Bland den stekte kjøttdeigen med den kokte risen. Smak til med salt og pepper.
- 6
Fyll paprika halves med kjøttdeig- og risblandingen.
- 7
Legg de fylte paprikaene i en ildfast form. Hell over tomatsaus og vann.
- 8
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 180°C i ca. 40 minutter, eller til paprikaen er mør.
- 9
Fjern folien og stek videre i 10-15 minutter.
- 10
Pynt med frisk persille før servering.
