75 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rødkål med Balsamico og Rosiner
60% autentisk · Europeisk
En kreativ vri på tradisjonell rødkål, med dypere smak fra balsamicoeddik og sødme fra rosiner. Gir en mer kompleks smaksprofil.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Rødkål750 g
- Rosiner50 g
- Balsamicoeddik0.75 dl
- Rødvinseddik0.25 dl
- Sukker0.75 dl
- Vann0.5 dl
- Salt0.75 ts
- Sort pepper0.25 ts
- Appelsinskall (revet)1 ts
Trinn
- 1
Rens og finsnitt rødkålen.
- 2
Ha rødkål, rosiner, balsamicoeddik, rødvinseddik, sukker, vann, salt, pepper og appelsinskall i en gryte.
- 3
Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke under lokk i ca. 1 time, eller til kålen er mør. Rør av og til.
- 4
Smak til med mer sukker, eddik eller salt om nødvendig.
