15 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Brokkolisalat med Bacon og Eple
75% autentisk · Moderne Amerikansk
En raskere variant av den klassiske brokkolisalaten, med et friskt hint av eple som gir en ekstra dimensjon av syrlighet og sprøhet.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Brokkoli400g
- Bacon100g
- Eple1 stk
- Rødløk1/4 stk
- Lettrømme1 dl
- Dijonsennep1 ts
- Sitronsaft1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Blansjer brokkolibukettene i kokende vann i 1 minutt, avkjøl umiddelbart i isvann. La dem renne godt av.
- 2
Stek baconet sprøtt, la det renne av og hakk det grovt.
- 3
Kutt eplet i små terninger og finhakk rødløken.
- 4
Bland lettrømme, dijonsennep og sitronsaft til en lett dressing. Smak til med salt og pepper.
- 5
Vend brokkoli, eplebiter, rødløk og bacon inn i dressingen.
