25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Kikertgryte med Kokosmelk
75% autentisk · Internasjonal
En forenklet versjon av kikertgryten, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkrydder for å spare tid, men beholder den gode smaken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kikerter (hermetiske)2 bokser (ca. 800g)
- Kokosmelk (lett)1 boks (400ml)
- Rød currypaste2-3 ss
- Løk1/2
- Hvitløk1 fedd
- Olje (vegetabilsk)1 ss
- Lime (saft)1/2
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannca. 50ml
Trinn
- 1
Finhakk løk og hvitløk.
- 2
Varm olje i en kjele over middels varme. Stek løk til den er myk, ca. 3 minutter.
- 3
Tilsett hvitløk og rød currypaste. Stek i 1 minutt under omrøring.
- 4
Hell i kokosmelk og vann. Rør godt og la det koke opp.
- 5
Tilsett de avrente kikertene. La gryten småkoke i 10 minutter.
- 6
Rør inn limesaft. Smak til med salt og pepper.
- 7
Server umiddelbart.
