25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Quinoasalat med Avokado
Tradisjonell rett · Internasjonal
En frisk og næringsrik salat med quinoa, kremet avokado, sprø grønnsaker og en syrlig sitronvinaigrette. Perfekt som en lett lunsj eller tilbehør.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Quinoa200g
- Vann400ml
- Avokado2 stk
- Agurk1/2 stk
- Cherrytomater150g
- Rødløk1/4 stk
- Persilleen liten bunt
- Olivenolje4 ss
- Sitronsaft2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skyll quinoaen grundig under kaldt vann. Kok quinoaen i vann med litt salt til vannet er absorbert, ca. 15 minutter. La den avkjøles.
- 2
Kutt avokado, agurk og cherrytomater i terninger. Finhakk rødløk og persille.
- 3
Lag en vinaigrette ved å blande olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
- 4
Bland den avkjølte quinoaen med grønnsakene og persillen.
- 5
Hell over vinaigretten og bland godt. Server umiddelbart.
