75 mintid
Enkelvanskelighet
10Porsjoner
—Vurdering
Raske Grove Rundstykker med Surdeigskultur
70% autentisk · Norsk-inspirert
En raskere variant av grove rundstykker som bruker en ferdig surdeigskultur for ekstra smak og tekstur, uten lang hevetid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel300g
- Fullkornshvetemel150g
- Surdeigskultur (aktiv)100g
- Vann2.5 dl lunkent
- Salt1 ts
- Olivenolje2 ss
- Frø (til topping)30g
Trinn
- 1
Bland aktiv surdeigskultur med lunkent vann og olivenolje i en bolle.
- 2
Tilsett mel og salt. Elt sammen til en grov deig, ca. 5 minutter.
- 3
Dekk bollen og la deigen hvile i 30 minutter.
- 4
Del deigen i 10 emner. Form dem raskt til rundstykker.
- 5
Legg på et stekebrett med bakepapir. Strø over frø.
- 6
Etterhev i 30 minutter mens ovnen varmes opp.
- 7
Forvarm ovnen til 220°C.
- 8
Stek rundstykkene i 12-15 minutter til de er gyldne og gjennomstekte.
- 9
Avkjøl på rist.
