75 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Pepparkakor med Honning og Appelsin (Svensk Vri)
80% autentisk · Svensk
En svensk-inspirert variant av pepperkaker som bruker honning for sødme og appelsinskall for en frisk aroma. Gir en litt mykere og mer aromatisk kake.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel300g
- Smør150g
- Honning120ml
- Brunt sukker50g
- Egg1
- Natron1 ts
- Ingefær (malt)1.5 ts
- Kanel (malt)0.75 ts
- Kardemomme (malt)0.75 ts
- Appelsinskall (revet)1 ts
- Salt0.5 ts
- Vann1 ss
Trinn
- 1
Varm honning, brunt sukker og smør til sukkeret er oppløst. Avkjøl.
- 2
Bland inn krydder, appelsinskall og salt.
- 3
Visp egget lett og rør det inn.
- 4
Sikt inn mel og natron. Elt til en deig.
- 5
Pakk deigen og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- 6
Kjevle ut deigen og stikk ut figurer.
- 7
Stek ved 175°C i 8-10 minutter.
- 8
Avkjøl på rist. Disse kan også pyntes.
