35 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Krydrede Squashkaker med Koriander og Chili
60% autentisk · Asiatisk-inspirert
En spennende vri på squashkaker med smak av fersk koriander, chili og ingefær. Gir en frisk og litt sterk smaksopplevelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Squash500g
- Hvetemel120g
- Egg2 stk
- Fersk korianderen stor bunt, hakket
- Rød chili1 stk, finhakket (juster etter ønske)
- Fersk ingefær1 ss, revet
- Bakepulver1 ts
- Olje til stekingnok til steking
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Limebåt til servering4 stk
Trinn
- 1
Riv squashen grovt og klem ut overflødig væske.
- 2
Bland revet squash, hakket koriander, finhakket chili, revet ingefær, egg, mel, bakepulver, salt og pepper i en bolle.
- 3
Varm olje i en stekepanne på middels varme.
- 4
Form kaker av røren og stek dem i ca. 4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
- 5
Server de krydrede squashkakene varme med en limebåt til.
