Kjøttboller i Tomatsaus med Urter
70% autentisk · Italiensk-inspirert
En smakfull og litt syrlig variant med solmodne tomater og friske urter, som gir en herlig middelhavsfølelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kjøttdeig500g
- Løk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Egg1 stk
- Grovt brød1 skive
- Melk0.5 dl
- Hermetiske tomater1 boks (400g)
- Frisk basilikumen håndfull
- Frisk oregano1 ts
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk løk og hvitløk. Bløtlegg brødskiven i melk og klem ut overflødig væske.
- 2
Bland kjøttdeig, finhakket løk, hvitløk, egg, bløtlagt brød, salt og pepper.
- 3
Form små kjøttboller.
- 4
Varm olivenolje i en gryte. Brun kjøttbollene på alle sider. Ta dem ut av gryten.
- 5
Ha hermetiske tomater i gryten og mos dem lett med en skje.
- 6
Tilsett finhakket basilikum og oregano. Kok opp.
- 7
Legg kjøttbollene tilbake i tomatsausen. La det småkoke under lokk i ca. 20-25 minutter, til kjøttbollene er gjennomkokte og sausen har tyknet.
- 8
Smak til med salt og pepper. Serveres varm.
