Spagetti Carbonara (Rask og Enkel)
70% autentisk · Italiensk-inspirert
En forenklet versjon av carbonara som bruker bacon og en hel egg for en raskere tilberedning, perfekt for en travel hverdag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Spagetti400g
- Bacon, i terninger150g
- Egg2 stk
- Parmesan ost, revet80g
- Hvitløk, finhakket1 fedd
- Sort pepper, nykvernetetter smak
- Saltetter smak
- Olivenolje1 ss
Trinn
- 1
Kok spagetti i saltet vann til den er al dente. Ta vare på ca. 1 dl av pastavannet.
- 2
Stek bacon i en stekepanne til det er sprøtt. Tilsett finhakket hvitløk mot slutten av steketiden og stek i 1 minutt til.
- 3
I en bolle, visp sammen hele egg, revet Parmesan og sort pepper.
- 4
Hell det varme pastavannet gradvis i eggeblandingen mens du visper.
- 5
Sil av spagettien og ha den direkte i stekepannen med bacon og hvitløk. Bland godt.
- 6
Ta pannen av varmen. Hell eggeblandingen over spagettien og bland raskt til pastaen er dekket av en kremet saus. Tilsett mer pastavann om nødvendig.
- 7
Server umiddelbart, toppet med ekstra pepper.
