Pasta med Kylling, Pesto og Soltørkede Tomater
85% autentisk · Italiensk-inspirert
En smakfull vri på den klassiske retten, med ekstra dybde fra soltørkede tomater og en touch av kremfløte for en rikere saus.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fersk basilikum70 g
- Pinjekjerner30 g
- Parmesanost, revet40 g
- Hvitløk1 fedd
- Extra virgin olivenolje80 ml
- Kyllingbryst400 g
- Pasta (f.eks. spaghetti)400 g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Soltørkede tomater i olje50 g
- Kremfløte50 ml
- Vanntil koking av pasta
Trinn
- 1
Lag en enkel pesto ved å blande basilikum, pinjekjerner, hvitløk og parmesan. Spe med olivenolje til en tykk saus. Smak til med salt og pepper.
- 2
Kok pastaen etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Spar ca. 1 dl av pastavannet før du heller av resten.
- 3
Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Stek dem i en panne til de er gjennomstekte. La hvile og skjær i biter.
- 4
Varm opp en stekepanne. Tilsett den avsilte pastaen, pestoen, kyllingbitene, de soltørkede tomatene (hakket) og kremfløten. Rør godt sammen.
- 5
Tilsett litt av pastavannet for å oppnå ønsket saus-konsistens. Varm opp til alt er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper.
- 6
Server umiddelbart, gjerne med litt ekstra hakkede soltørkede tomater og frisk persille.
