Rask Pasta med Reker og Hvitløk
80% autentisk · Italiensk-inspirert
En lynrask versjon av klassikeren, perfekt for travle hverdager, med fokus på enkelhet og smak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Linguine400g
- Reker (kokte, ferdigskrelte)400g
- Hvitløk4 fedd
- Olivenolje5 ss
- Persille (fersk, hakket)1/4 kopp
- Chiliflak (valgfritt)1/4 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Kok linguine etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Spar ca. 1/2 kopp av pastavannet før du siler av resten.
- 2
Mens pastaen koker, finhakk hvitløken.
- 3
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og eventuelle chiliflak, og stek til hvitløken er gyllen, ca. 1 minutt.
- 4
Tilsett de ferdigkokte rekene og stek i 1 minutt bare for å varme dem opp.
- 5
Tilsett den kokte linguinen, litt av pastavannet (start med 1/4 kopp) og halvparten av persillen i pannen. Bland godt til pastaen er dekket av en lett saus.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server umiddelbart, pyntet med resten av persillen.
