Rask Ertesuppe med Svineknoke (Ferdigkjøpt kraft)
70% autentisk · Norsk
En enklere variant av ertessuppen hvor man bruker ferdigkokt kraft fra svineknoke for å spare tid, men beholder den gode smaken av erter og grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Tørkede gule erter400 g
- Kraft fra kokt svineknoke1 liter
- Vann1 liter
- Gulrot2 stk
- Purre1/2 stk
- Kokt svinekjøtt (fra knoke)200 g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skyll ertene godt. Legg dem i bløt i kaldt vann i minst 2 timer, eller følg anvisning på pakken.
- 2
Hell av bløtleggingsvannet. Ha ertene i en gryte. Tilsett kraft fra svineknoke og vann.
- 3
Kok opp, skum av urenheter. La suppen småkoke under lokk i ca. 45-60 minutter, til ertene er møre.
- 4
Skrell og kutt gulrot i små terninger. Rens og skjær purren i skiver.
- 5
Tilsett grønnsakene og det ferdigkokte svinekjøttet i suppen. La suppen småkoke videre i ca. 15-20 minutter, til grønnsakene er møre.
- 6
Smak til med salt og pepper. Server suppen varm.
