25 mintid
Enkelvanskelighet
2Porsjoner
—Vurdering
Tteokbokki med Ost
65% autentisk · Koreansk-inspirert
En populær variant av Tteokbokki hvor smeltet ost legges over den krydrede retten for en kremet og rikere smaksopplevelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Riskaker (Tteok)300g
- Fiskekaker (Eomuk), kuttet150g
- Gochujang3 ss
- Soyasaus1.5 ss
- Sukker1 ss
- Hvitløk, finhakket0.5 ss
- Vann1.5 kopper
- Revet ost (mozzarella eller cheddar)50g
- Vårløk, hakket1 stk
Trinn
- 1
Skyll riskakene i kaldt vann.
- 2
Kutt fiskekakene i biter.
- 3
Bland gochujang, soyasaus, sukker, hvitløk og vann i en stekepanne eller gryte. Rør godt.
- 4
Varm opp blandingen til den koker.
- 5
Tilsett riskakene og fiskekakene. Rør for å dekke.
- 6
La det småkoke i 10 minutter, eller til sausen tykner og riskakene er møre. Rør jevnlig.
- 7
Fordel den revne osten over toppen av Tteokbokki.
- 8
Dekk pannen med lokk i 1-2 minutter, eller til osten er smeltet.
- 9
Pynt med hakket vårløk og server umiddelbart mens osten er smeltet.
